Правильно выбранная хурма сама по себе очень вкусный продукт, но если Вы хотите сделать нечто необычное из нее, то предлагаем Вам приготовить джем. Постарайтесь выбрать мягкие ягоды. Нужно будет измельчить хурму, после чего нарезать ее и измельчить. У автора есть специальная машина, которая перетирает кусочки в пюре, но, думаю, получится почистить плоды и измельчить их в блендере.