Крыжовник мало кто любит в свежем виде, ведь трудно угадать сладкий он или нет, а вот кожура этих ягод всегда кислая. Поэтому поймать подходящим момент для того, чтобы полакомиться им очень трудно. Но для варенья подойдут и не слишком сладкие ягоды. Автор вязла по 2 кг ягод и сахара, смешала их, а затем поставила будущее варенье на огонь. После того, как оно покипело 50 минут, хозяйка разлила лакомство по банкам.