Не многие ягоды удается сохранить целыми при варке. Как правило, плоды разваливаются и в лучшем случает становятся бесформенными, а в худшем - варенье превращается в кашу. Так вот, если Вы решили приготовить абрикосовое варенье, то послушайте совет автора. Для начала удалите из абрикосов косточку, а затем разделите их на две половинки. Эти половинки отправьте просушиться на свежий воздух на ночь. А потом можете готовить варенье как обычно.