Яблочный пирог - тарт из песочного теста, с прослойкой из джема и заварного крема без яиц, украшенный розами из свежих яблок - вегетарианский рецепт для праздничного стола или для воскресного утра.

Ингредиенты

Тесто:

Мука 250г

Масло сливочное 125г

Сахарная пудра 100г

Дробленые орехи (грецкие) 60г или 1/2 стакана

Сметана 2-2,5ст.л.

Заварной крем без яиц:

Молоко 200мл (1 стакан)

Сахар 100-145г (3/4 стакана) В зависимости от вашего вкуса, если вы сделали крем и он оказался недостаточно сладким добавьте в него лучше сахарной пудры чем сахарного песка.

Масло сливочное 150г

Ванильный сахар 1ст.л.

Мука 1,5ст.л.

Крахмал картофельный 1,5ст.л.

Сироп для пропитки:

Варенье или джем 2ст.л.

Вода 1-2ст.л.

12-15 красных яблок

Сок апельсиновый 300мл.

Сахар 150г

Масло сливочное растопленное 50г