Как приготовить ватрушки с творогом. Сметано – дрожжевое тесто.

Для теста:

Мука - 500 гр.

Вода - 140 мл.

Сухие дрожжи – 5 гр.

Соль – 1 ч. ложка

Сахар – 70 гр. (3 ст. ложки)

Сливочное масло – 70 гр.

Сметана – 100 гр.

Для начинки:

Творог – 400 гр.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 100 гр. (4 ст. ложки)

+ 1 яйцо для смазывания ватрушек