Несмотря на свои скромные размеры ранетки содержат на порядок больше биологически активных веществ, чем их большие собратья. Эти маленькие яблочки словно созданы для варенья: в них много пектина, они обладают выраженным вкусом и очень эффектно смотрятся целиком. За полчаса хорошее варенье из ранеток, конечно, не сваришь, но результат стоит того, чтобы потратить время!