В этом видео готовим творожную запеканку, сырник (творожный пирог) или чизкейк, если угодно будет назвать его так.

Нам понадобится:

Творог - около 1 кг (у меня 900г)

Натуральный йогурт, сгущенное молоко, сахар или сахарозаменитель - по вкусу и желанию

Агар-агар - 2 ст.л. с горкой+1ч.л.

Апельсины - 3 шт.

Рекомендации:

1. Запеканку можно сделать с песочным тестом, рецепт теста здесь: http://youtu.be/r-s_AJMtUq4, только в тесто следует добавить пару ложек сахара.

2. Творожную массу можно сделать на ваш вкус. Можно исключить йогурт и сгущенку, просто добавить сахар или сахарозаменитель. Можно добавлять любые сухофрукты по вкусу. Главное, чтобы творожная масса была именно для вас очень вкусной :)

3. Если нет духовки, агар-агар можно растворить в стакане горячего апельсинового сока или воды, очень быстро вмешать в творожную массу и взбить блендером, залить в форму и поставить в холодное место для застывания. В таком случае, не стоит добавлять в творог йогурт, чтобы масса не была слишком жидкой. При таком варианте готовки агар-агар можно заменить желатином.

4. Такую запеканку можно приготовить в порционных формах для кексов. В этом случае время пребывания в духовке нужно сократить.

Приятного аппетита!

Если вы считаете это видео полезным, ставьте палец вверх и поделитесь с друзьями!

Благодарю :)