Соленая карамель вместе с шоколадом - это превосходное сочетание. Обязательно попробуйте сделать этот тарт.

Рецепт Ниже под Видео!!!

Тесто

Мука 200 гр

Миндаль 30 гр

Какао 10 гр

Сахарная пудра 50 гр

Соль , ваниль

Масло 90 гр

Яйцо 35 гр

Карамель

Сливки 15 %. 200 гр

Масло 150 гр

Сахар 190 гр

Молоко 190 гр

Глюкозный сироп 185 гр

Ганаш

Сливки 15%. 150 гр

Шоколад 150 гр