Пирог перевертыш с грибами, сыром, мясным фаршем, рисом и овощами. Очень вкусный, сочный и сытный, никакая пицца и рядом не лежала. Давайте приготовим.

Для слоев пирога:

Грибы (шампиньоны, вешенки) – 0,5 кг.

Сыр любой – 300 гр.

Рис – 1 стакан

Фарш мясной – 0,5 кг.

Лук репчатый – 2 гол.

Овощное ассорти – 300 гр.

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло для жарки

Тесто:

Яйца куриные – 5 шт.

Соль -1 ч. ложка

Сахар – 1 ч. ложка

Растительное масло – 50 гр.

Кефир – 0,5 литра

Сода – 0,5 ч. ложки

Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Мука – 300-350 гр.

Консистенция теста как на оладьи

Диаметр моей формы 32 см.