В этом видео готовим самое простое в мире песочное печенье. Это английский традиционный рецепт домашнего песочного коржика. Готовится он очень быстро, но получается очень нежным, просто тает во рту.

Нам понадобится:

Сахар - 1 часть

Масло - 2 части

Мука - 3 части

Щепотка соли

Части рассчитываем по весу, а не по объему.

Сахар и размягчённое при комнатной температуре масло растереть деревянной ложкой или взбить миксером. Всыпать всю муку, щепотку соли и замесить тесто. По сути, нам нужно просто собрать все в один шар, который более-менее держит форму. Раскатать тесто в форме круга или прямоугольника толщиной в 0,5-0,7см, положить на противень. Аккуратно надрезать тесто так, как будете потом разрезать его на отдельные печеньки, но до конца прорезать не нужно. Часто наколоть тесто вилкой и выпекать при 180 градусах около 12-15 минут, пока тесто чуть-чуть подзолотится. Пока корж горячий, разрезать его на отдельные печеньки.

Приятного аппетита!