Смешать муку, соль и сахар, добавить масло, перемешать и постепенно добавить пиво. Поместить тесто в посуду, накрыть и дать постоять в холодильнике 1 час. Тесто раскатать и нарезать на печенье, посыпать кунжутом или маком. Выпекать в горячей духовке при темпаратуре 200*С - 20 минут.