Простые коржики на сметане. Мягкие, нежные как бисквитные. Бабушкин рецепт из детства. Думаю, рецепта как такового у бабушки не было, она их готовила машинально и на глаз, поэтому отступления на плюс минус в моем рецепте допускаются.

Для коржиков:

(Стакан 250 мл.)

Мука – 2 стакана

Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Соль -1/2 ч. ложки

Сахар – 4-6 ст. ложек

Сметана любой жирности – 1 неполный стакан

Сливочное масло или маргарин – 60 гр.

Яйцо куриное – 1 шт.

Для украшения:

Яйцо для смазывания коржиков (необязательно)

Жареные семечки, арахис, кунжут, мак … или просто сахар

Приятного аппетита!