Имбирные пряники -- традиционная зимняя выпечка в нашей семье. Пряники, приготовленные по такому рецепту, хранятся очень долго, до месяца, и остаются мягкими.

Из приведенного количества ингредиентов получается 20-25 пряников. На видео я делаю двойную порцию.

Из набора специй можно исключать некоторые ингредиенты, например, мне больше нравится вариант без корицы. Имбирь можно использовать как свежий, так и молотый, главное, не положить его слишком много, иначе пряники получатся слишком острыми.

Глазурь можно разделить на несколько частей и добавить с них немного пищевых красителей, тогда можно нанести еще более разнообразные рисунки.