Рецепт белково-масляного крема, который прекрасно подходит для украшения тортов, капкейков, создания цветов из крема.

Одной порции крема достаточно для украшения 12 капкейков.

Крем готовится на основе швейцарской меренги.

Рецепт:

3 средних белка

120 гр сахара

170 гр сливочного масла комнатной температуры

добавки по вкусу