Этот апельсиновый пирог (лёгкий воздушный бисквит) можно было бы назвать и лимонным, так как там есть и то и другое, но вкус апельсина всё же более чувствуется, так как сахарная глазурь делается на основе свежевыжатого апельсинового сока.

Готовить этот десерт несложно и недолго, бисквит получается очень нежным и ароматным, можно подавать и к чаю, и к кофе, и даже с мороженым, а ещё можно разрезать на 3-4 равные части и сложить их «стопочкой», промазав каким-нибудь кремом, – и будет вам торт (впрочем, это тема для отдельного разговора).